皮ハギのうに焼
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギ沢煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎ煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎの生姜煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの煮付け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え