カワハギの盛り合せ
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎの生姜煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのエスカベッシュパスタ
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギのうに焼
カワハギのしゃぶ鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのお造り
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの煮付け
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎ煮付け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え