かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの煮付け
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎ煮付け
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの南蛮漬
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのエスカベッシュ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギ沢煮
かわはぎの生姜煮
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの盛り合せ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
