長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎの生姜煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの盛り合せ
カワハギのお造り
カワハギの煮付け
皮ハギのうに焼
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎ煮付け
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
