長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮ハギのうに焼
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギ沢煮
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎ煮付け
カワハギの盛り合せ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
