ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのお造り
カワハギ沢煮
かわはぎ煮付け
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎの生姜煮
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのうに焼
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの盛り合せ
