カワハギの煮付け
かわはぎの生姜煮
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの南蛮漬
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのエスカベッシュ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのうに焼
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギ沢煮
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのお造り
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
