ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのエスカベッシュパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの煮付け
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎの生姜煮
カワハギ沢煮
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのうに焼
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎ煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのお造り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの盛り合せ