長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギ沢煮
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのお造り
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの盛り合せ
カワハギの肝ポン酢和え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのうに焼
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの煮付け
かわはぎ煮付け
かわはぎの生姜煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
