皮ハギのうに焼
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの煮付け
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの盛り合せ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎ煮付け
かわはぎの生姜煮
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギ沢煮
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ウマヅラハギの南蛮漬