皮ハギのうに焼
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの煮付け
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
かわはぎのフレッシュ塩辛
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのお造り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギ沢煮
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのエスカベッシュ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの盛り合せ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎ煮付け
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
