ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのしゃぶ鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎの生姜煮
カワハギのお造り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギ沢煮
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎ煮付け
カワハギの煮付け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギのうに焼
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュ