ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かわはぎの生姜煮
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギ沢煮
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのエスカベッシュ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
