皮ハギのうに焼
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎ煮付け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギ沢煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュパスタ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
