ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かわはぎの生姜煮
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュパスタ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギ沢煮
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのお造り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの煮付け
かわはぎ煮付け
皮ハギのうに焼
ウマヅラハギの南蛮漬
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
