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沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
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国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
活ウナギの蒲焼丼
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
ウナギの柳川風
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
鱧の天ぷら
うなぎ餅春巻
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
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鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に