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鰻は、静岡浜名湖産の鰻です。鰻を蒲焼きして、自家製豆腐と合わせ、べっこうあんをかけています。 天盛り卸し生姜と刻み葱を薬味として添えています。
魚種名ウナギ
産 地静岡県
赤ムツの自家製一夜干し
クロムツのとまと餡掛け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
車エビのスパイスグリル