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麹のもみと焼きあげた時の香ばしさがうなぎの脂に良く合います
魚種名うなぎ
産 地静岡県
カンパチの醬油麴焼き
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
サワラのスモーク