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お酒を飲んだ〆にもってこいのうなぎの出汁茶漬けです。サラサラと食べられるようにご飯の量も軽めです。また煮つめと昆布だしとわさびの相性も良くうなぎの旨味を楽しめます。
魚種名ウナギ
産 地静岡県
本マグロと漬物の和製タルタル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
サワラの蒸し寿司
南仏の愛南クエ鍋