皮ハギのうに焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎ煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのお造り
カワハギの煮付け
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの肝ポン酢和え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギ沢煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
