カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの肝ポン酢和え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎ煮付け
カワハギのお造り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギ沢煮
皮ハギのうに焼
ウマヅラハギの南蛮漬
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
カワハギの煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎのフレッシュ塩辛
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎの生姜煮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋