カワハギのエスカベッシュ
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのしゃぶ鍋
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのお造り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギ沢煮
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎの生姜煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの盛り合せ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎ煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース