皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギのうに焼
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのお造り
カワハギの盛り合せ
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎの生姜煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
