皮ハギのうに焼
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの盛り合せ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎ煮付け
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの煮付け
カワハギのお造り
かわはぎの生姜煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのエスカベッシュ
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギ沢煮
ウマヅラハギの南蛮漬
