皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギ沢煮
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎの生姜煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの盛り合せ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのお造り
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのうに焼
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
