かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの盛り合せ
カワハギ沢煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎ煮付け
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎの生姜煮
皮ハギのうに焼
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのお造り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
