長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのお造り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎ煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎの生姜煮
皮ハギのうに焼
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギ沢煮
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの盛り合せ
