皮ハギのうに焼
カワハギのお造り
かわはぎ煮付け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎの生姜煮
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギ沢煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
