ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの盛り合せ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの煮付け
かわはぎ煮付け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのお造り
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギ沢煮
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのうに焼
かわはぎの生姜煮
