カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
カワハギの煮付け
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎ煮付け
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎの生姜煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギのうに焼
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギ沢煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
