かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのお造り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎの生姜煮
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎ煮付け
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの煮付け