皮ハギのうに焼
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのお造り
かわはぎ煮付け
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎの生姜煮
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの煮付け
カワハギ沢煮
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り