皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎ煮付け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのうに焼
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎの生姜煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの盛り合せ
カワハギのお造り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの煮付け
カワハギ沢煮
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュパスタ
