かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの盛り合せ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎの生姜煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのお造り
カワハギ沢煮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎ煮付け
皮ハギのうに焼
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース