長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの煮付け
かわはぎの生姜煮
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮ハギのうに焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎ煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギ沢煮
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの盛り合せ
カワハギのお造り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
