ウマヅラハギの南蛮漬
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎの生姜煮
カワハギの煮付け
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギのうに焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの盛り合せ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギ沢煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎ煮付け
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
