長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ウマヅラハギの南蛮漬
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎ煮付け
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮ハギのうに焼
カワハギのお造り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギ沢煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて