ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎの生姜煮
カワハギのしゃぶ鍋
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの煮付け
カワハギのお造り
皮ハギのうに焼
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの盛り合せ
かわはぎ煮付け
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギ沢煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋