ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギ沢煮
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのお造り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの盛り合せ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの煮付け
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのうに焼
かわはぎ煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎの生姜煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
