皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのお造り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのしゃぶ鍋
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎの生姜煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのエスカベッシュパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎ煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギ沢煮
