カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
かわはぎ煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
皮ハギのうに焼
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの盛り合せ
かわはぎの生姜煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギ沢煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
