ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
カワハギ沢煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのお造り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎ煮付け
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの煮付け
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎの生姜煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのしゃぶ鍋