ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギのうに焼
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎの生姜煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギ沢煮
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギのしゃぶ鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎ煮付け
カワハギの煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのお造り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの盛り合せ
ウマヅラハギの南蛮漬
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
