皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎ煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎの生姜煮
カワハギのお造り
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのエスカベッシュ
カワハギ沢煮
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギのうに焼
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの盛り合せ
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのエスカベッシュパスタ
