かわはぎ煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの煮付け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのお造り
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎの生姜煮
皮ハギのうに焼
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギ沢煮