カワハギのお造り
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎの生姜煮
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎ煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギ沢煮
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮ハギのうに焼
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの煮付け
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュパスタ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
