皮ハギのうに焼
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラハギの南蛮漬
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのしゃぶ鍋
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギ沢煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの盛り合せ
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの煮付け
かわはぎの生姜煮
カワハギのお造り
