カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのお造り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎの生姜煮
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
皮ハギのうに焼
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの煮付け
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎ煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
