ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎの生姜煮
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのお造り
かわはぎのフレッシュ塩辛
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの煮付け
カワハギの盛り合せ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮ハギのうに焼
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎ煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギ沢煮
ウマヅラハギの南蛮漬
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え