カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのお造り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの煮付け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
かわはぎ煮付け
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギ沢煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのうに焼
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎの生姜煮